La sicurezza alimentare nello stoccaggio, nella produzione, nella vendita al dettaglio e nei servizi alimentari dipende da molti prerequisiti del PRP.

La gestione del controllo dei parassiti è sicuramente uno di questi. La varietà di parassiti che le aziende del settore alimentare devono monitorare e controllare è enorme.

Questi programmi costituiscono una parte importante del sistema HACCP e dei programmi di certificazione della sicurezza alimentare sottoposti a verifica annuale.

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Il successo della gestione del controllo dei parassiti dipende in larga misura dalla qualità e dalla conoscenza tecnica del servizio di disinfestazione. Questa certificazione aiuterà a fornire una grande quantità di informazioni sulla manutenzione delle trappole per roditori; raccolta dati e controlli; sistemi di monitoraggio; Tecniche di ricerca guasti e fumigazione dei prodotti agricoli.

TÜV NORD CERT è accreditato per certificare secondo la norma EN 16636 le aziende di disinfezione, derattizzazione (DDD) per cinque controlli.

 

Qual è la norma [EN] 16636?​

Questa norma europea specifica i requisiti, le raccomandazioni e le competenze chiave in base alle quali le società di servizi di disinfestazione devono operare per soddisfare le esigenze dei propri clienti, siano essi aziende private, autorità pubbliche o pubblico in generale.

La norma EN 16636 garantisce che l'industria sia riconosciuta con un approccio responsabile alla gestione dei parassiti in tutti i paesi dell'Unione Europea e dell'EFTA.

 

Lo standard crea consapevolezza del valore che il settore della disinfestazione rappresenta attraverso il mantenimento della salute e dell’igiene. L'iniziativa contribuisce al controllo dell'uso non professionale e fornisce così un importante supporto per prodotti necessari alla protezione del pubblico, degli edifici e delle imprese, ma che sono tuttavia sotto pressione da misure restrittive o di cancellazione.

Lo scopo della certificazione è quello di fungere da standard di settore e garanzia delle più elevate pratiche professionali di gestione dei parassiti, richiedendo al contempo gli standard di salute e igiene pubblica.